Hovězí hody

27.4.2017

Od 27.4.2017 jsme pro Vás v restauraci připravili menu z vybraných hovězích jídel.
Hovězí steaky u nás připravujeme pouze z vyzrálého hovězího masa pocházejícího z Jížní Ameriky nebo Afriky a
k jejich přípravě používáme technologii Sous-Vide (čti "sů-ví")
Sous-Vide je vaření při konstantní nízké teplotě ve vakuu. Takto připravované pokrmy si zachovají všechny chutě a vůně, které jimi prostoupí a budou rovnoměrně ,,propečeny“ a zároveň neztratí na objemu.